Paketići sa sremušom

Datum objavljivanja: 16. apr. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Sastojci

Testo:
900 gbrašna
250 gmargarina
400 gslatke pavlake
2jajeta
100 mlbelog vina
1 kašičicasoli
Fil:
750 gbelog sira
150 gsremuša
2jajeta
1 kašikaulja
Ostali materijal:
10 kašikaotopljenog butera

Priprema

1

Prosejanom brašnu (800 g) dodati so, umućena jaja, otopljen buter, pavlaku i vino.

2

Testo dobro izraditi (10 min) izručiti na dasku za mesenje na koju naneti ostalo brašno (100 g) i mesiti testo sve dok se svo brašno ne utroši.

3

Razviti koru debljine 2 cm premazati sa 6 kašika otopljenog butera, preklopiti kao knjigu, uviti u providnu foliju i 2 h ostaviti u frižider da stoji.

4

Testo razviti u koru debljine 0,3 cm seći kvadrate veličine po želji i na svaki naneti po 1 kašiku pripremljenog fila.

5

Zatvoriti kvadrate (kao knjiga da se preklapa) i spojeni tj. stranu gde se kvadrat zatvorio spustiti u pleh podmazan s 1 kašikom butera.

6

Postupak ponoviti na isti način sve dok ima materijala.

7

Naređane paketiće ostaviti 30 min. na sobnoj temperaturi da stoje, premazati ostatkom butera i staviti da se peku.

8

Peći na 180°C oko 40-45 min, u zavisnosti do šporeta.

9

Pečene ostaviti još 10 min. u isključenoj rerni da stoje, a zatim služiti.

10

Fil: na zagrejanom ulju kratko propržiti (1 min) opran, prosušen i iseckan oremus. Ostaviti da se ohladi i pomešati s umućenim jajima i izmrvljenim sirom. Po potrebi (zavisi od sira) dodati malo soli.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…