Uskršnji venčići sa integralnim brašnom
Date: Apr 15, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour and a half
Total Time
2 hours
Ingredients
| 300 g | pšeničnog integralnog brašna |
| 300 g | pšeničnog belog brašna |
| 10 g | suvog kvasca |
| 1 kašičica | soli |
| ½ kašičice | šećera |
| 50 g | otopljenog butera |
| 150 ml | mlake vode |
| 250 ml | mlakog mleka |
| Ostalo: | |
| žumance | |
| uskršnja jaja | |
| ljuske jaja | |
Method
Pomešati brašna, dodati šećer, kvasac, buter, vodu, mleko i so.
Sve dobro promešati, mesiti 10 min, oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji.
Testo premesiti, podeliti na 20 jednakih delova i svaki deo razviti (valjati) u traku dužine 20-25 cm.
Uplesti po dve trake, spojiti krug i u svaki staviti polovinu ljuske jaja.
Premazati umućenim žumancetom pomešanim s nekoliko kapi mlake vode i peći na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) oko 20-23 min.
Venčiče ostaviti malo da se prohlade, izvaditi ljuske jaja i na njihovo mesto staviti uskršnja jaja.
P. S. Kako udubljena ljuske ne bi ispala posto su laka u njih staviti pasulj.
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.