Ujnine pitice
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
Duska Kanacki, Umka (posetilac)
Introduction
Divno staro pecivo, za doručak, večeru, uz čašu mleka ili jogurt. Zdrav obrok za decu, a i starije.
Ingredients
| 1/2 l | vode |
| so | |
| 1/2 kašičice | praška za pecivo |
| 1/2 kašičice | sode bikarbone |
| 1/2 kašičice | namrvljenog kvasca |
| so | |
| brašno | |
| mast |
Method
U vanglu staviti vodu, razdrobljen kvasac, 1 kašiku soli, i polako dodavati prosejano brašno u koga ste stavili prašak i sodu bikarbonu da se takođe proseje. Zamesiti glatko mekše testo. Ostaviti 15-ak minuta. Razvući ga oklagijom u veliki pravougaonik, namazati umućenom mašću i uviti u štrudlu. Neka odstoji još 10-ak minuta.
Nožem seći parčad širine dva prsta, oklagijom ih istanjiti i pržiti na zagrejanoj masnoći. Još tople, polovinu posuti s puno prah šećera zamirisanog vanilom, a drugu polovinu mazati po želji sremskim sirom, ajvarom... a možete umesto prah šećera filovati nekim dobrim pekmezom, na primer od šljiva.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- antologia
- meco
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Staromodna_mama - Jun 6, 2010.
Da su ukusni - jesu, kao i mnogi ustipci, ali bilo bi lepo kad ne bi stavljali pridev „zdravo” uz neka jela koja su puna belog rafiniranog brasna, rafiniranog secera u prahu i još przena u gomili vrele masnoce. Pa još i premazana ajvarom (punim ulja) ili kajmakom.
Daca83 - Jun 7, 2010.
Kako se narod danas hrani ovo je zdravo :) Ništa ne može da skodi u normalnim kolicinama.