Kupus štrudla
Date: Jan 8, 2009. | Category: Breads and Pastries
Gvendolina (posetilac)
Skill Level
Easy
Click to rate
Ingredients
Testo: | |
1 | kvasac |
3 kašike | šećera |
1,5 dl | ulja |
1 kašičica | soli |
1/2 l | mleka |
750-800 g | brašna |
Premaz: | |
3 | žumanceta |
3/4 | pakle margarina (oko 190 g) |
1 kašika | soli |
Method
Umesiti meko testo od navedenih sastojaka.
(Kad koristim svež kvasac, umutim ga sa šećerom dok ne postane tečan).
Podeliti testo na 3 jufke, svaku razviti u veličinu plitkog tanjira i premazati umućenim žumancima i margarinom.
Ostaviti da se odmori oko 45 minuta.
Kad se dobro odmori jednostavno se prstima razvuče u oblik približan pravougaoniku (ako se malo i pocepa nije važno jer će od kvasca da naraste i to ne utiče na oblik).
Ponovi se postupak sa ostale dve jufke.
Da bi sve ovo ispalo kako valja (mada uopšte nije komplikovano) treba sačekati dovoljno dugo da se testo odmori i da može lepo da se razvlači.
Što se više testo razvuče, više puta će se i umotati, pa će se onda i listati.
Znači, složiti sve tri štrudle u podmazanu tepsiju, iseći na komade u obliku trougla i premazati sa 3 umućena belanceta.
Ostaviti još 15-20 minuta da naraste i peći na 200°C dok lepo ne porumeni.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- lilbrest55
- millka
- ZOKA10
- Mici55
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
55 - Jan 22, 2008.
Definitivno najbolja!!!!!!Mnooogooo puta isprobana!Hvala veliko Gvendolina!M
lustercic2 - Jan 23, 2008.
A gdje je ovdje kupus!?
lisssha - Apr 25, 2012.
wooow slatko si me nasmejala Lustercic2.Nadam se da si se zezala