Prstenčići

Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

Za testo:
½ kg	brašna
16 kašika	mleka
6 kašike	mlake vode
8 kašika	šećera
8 kašika	ulja
1 kes.	praška za pecivo
1 kes.	vanilin šećera

Ostali materijal:
	ulje za prženje
	šećer u prahu za posipanje

Method

Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati šećer, vanilin šećer, ulje, mlako mleko i vodu i zamesiti glatko testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti 30 min. da stoji. Razviti koru debljine 1 cm, većom čašom vaditi kolutove (kao za krofne), po sredini svakog koluta manjom čašicom izvaditi testo (napraviti otvor – rupicu).

U tiganj staviti ulje (oko 1 cm.) zagrejati ga i u njega spuštati pripremljeno testo – prstenčiće da se peku. Prstenčići se pri pečenju okreću sami, a pečeni su kada se sa svih strana dobije lepa žuto-braon boja. Izvaditi ih na kuhinjski papir da se ulje sacedi i valjati u šećer u prahu (ili istim posuti ih).

P. S. Kada se ulje zagreje, temperaturu smanjiti na srednju i nastaviti s pečenjem prstenčića. Po želji u testo dodatu istruganu koru od 1 limuna.