Kiflice sa jogurtom
Date: Aug 26, 2023. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| 1 kg | brašna |
| 50 g | suvog kvasca |
| 2 kašičice | soli |
| 300 ml | jogurta |
| 200 ml | mleka |
| 200 ml | ulja |
| 1 | jaje |
| 200 g | margarina |
| Fil pekmez od šljiva | |
| 1 | jaje za premazivanje |
| Fil sa sirom | |
| 200 g | sira + 1 belance |
| 1 | žumance za premazivanje |
| susama |
Method
U mlako mleko dodati kvasac i šećer. Činiju ostaviri sa strane da kvasac naraste.
U drugoj činiji usuti brašno, so, jogurt, ulje i dodati kvasac. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste.
Nadokislo testo istresti na radnu površinu posutu brašnom. Testo podeliti na 5 jednakih delova. Svaki deo napraviti u oblik loptice. Svaku lopticu pomocu oklagije razvuci u oblik kruga i iseći na 12 jednakih delova. Na svaki trougao staviti malo pekmeza i uviti ga u oblik kiflice.
Poredati kiflice u tepsiju i ostaviti petnaestak min.da narastu.
Pre pečenja na svaku kiflicu staviti komadić margarina.
Peći 25 min. na temperaturi od 200°C. Pečene kiflice posuti sa šećerom u prahu.
Sa istim testom se mogu napraviti i kiflice sa sirom. U sir dodati belance i sa navedenim sirom filovati kiflice. Napravljene kiflice premazati sa žumancetom i posuti sa susamom i staviti kockice margarina.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.