Kiflice sa jogurtom

Datum objavljivanja: 26. avg. 2023. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 kg	brašna
50 g	suvog kvasca
2 kašičice	soli
300 ml	jogurta
200 ml	mleka
200 ml	ulja
1	jaje

200 g	margarina

	Fil pekmez od šljiva
1	jaje za premazivanje

	Fil sa sirom
200 g	sira + 1 belance
1	žumance za premazivanje
	susama

Priprema

U mlako mleko dodati kvasac i šećer. Činiju ostaviri sa strane da kvasac naraste.

U drugoj činiji usuti brašno, so, jogurt, ulje i dodati kvasac. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste.

Nadokislo testo istresti na radnu površinu posutu brašnom. Testo podeliti na 5 jednakih delova. Svaki deo napraviti u oblik loptice. Svaku lopticu pomocu oklagije razvuci u oblik kruga i iseći na 12 jednakih delova. Na svaki trougao staviti malo pekmeza i uviti ga u oblik kiflice.

Poredati kiflice u tepsiju i ostaviti petnaestak min.da narastu.

Pre pečenja na svaku kiflicu staviti komadić margarina.

Peći 25 min. na temperaturi od 200°C. Pečene kiflice posuti sa šećerom u prahu.

Sa istim testom se mogu napraviti i kiflice sa sirom. U sir dodati belance i sa navedenim sirom filovati kiflice. Napravljene kiflice premazati sa žumancetom i posuti sa susamom i staviti kockice margarina.