Kafanska pogača
Date: Sep 27, 2023. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
mrva29
Ingredients
| 6 g | suvog kvasca |
| 200 ml | mlake vode |
| 1 kašičica | soli |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 kašike | ulja |
| 320 g | brašna |
Method
U činiju usuti mlaku vodu, šećer i kvasac. Promešati i ostaviti činiju sa strane da kvasac naraste.
U drugu činiju usuti brašno, so i promešati.
U nadokiseo kvasac dodati ulje. Kvasac dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Testo oblikovati u oblik lopte i staviti ga u podmazanu tepsiju.
Rukama testo razvuci u ublik kruga debljine 2 cm.
Pomocu viljuške testo izbockati.
Uključiti rernu na 250°. U zagrejanu rernu staviti tepsiju i držati dok se ne stvori korica, pa temperaturu smanjiti na 180°C. Peći dok pogača ne porumeni.
Pečenu pogaču poprskati sa malo vode i umotati je u čistu kuhinjsku krpu.
Ohladjenu pogaču služiti uz ručak otkidajući željene komade.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.