U malu činiju staviti mlaku vodu, malo šećera i kvasac, i ostaviti sa strane.

U drugu činiju staviti 2 šolje brašna, dodati so, mleko u prahu i šećer.

U nadokiseo kvasac dodati kokosovo mleko, ekstrat od kokosa, omekšani maslac i jaje. Sve to polako

umutiti i dodati u činiju sa brašnom. Od navedene smese praviti testo i dodati ostatak brašna.

Napravljeno testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.

U medjuvremenu napraviti i drugo testo.

U malu činiju staviti brašno, šećer i maslac. Od navedenog materijala napraviti male mrvice.

Nadokislo testo podeliti na dva jednaka dela i svaki deo podeliti na 16 jednakih delova.

Od svakog dela napraviti malu lopticu.

U podmazanu tepsiju veličine 22x13 cm staviti 8 loptica i preko njih staviti drugih osam loptica.

Sa ostatkom testa uraditi isto, to jeste staviti ga u drugu tepsiju.

Testa ostaviti da malo narastu.

Pre pečenja testa premazati sa umućenim belancetom u koje se doda 1 kašika vode.

Zatim dodati mrvice napravljene od testa 2 i na kraju posuti kokos po hlebovima.

Hlebove peći 25-30 min. na temperaturi 175°C.