Boršč

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews

kia (posetilac)

Zooom

Lenten

Skill Level

Moderate

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

- 4	krompira srednje veličine
pola srednje glavice	kupusa
1	cvekla
2	manje šargarepe
2 kašike	paradajz sosa (ili pirea)
1 glavica	crnog luka
kašika	brašna
kašičica	šećera
	so
	biber
2 čena	belog luka
	peršun
	domaća kockica supe, a može i obična voda

Method

Kupus i cveklu narezati u tračice, krompir, šargarepu i luk na kockice.

U tiganju napraviti "sos" na sledeći način:

šargarepu i luk propržiti na ulju sa malo vode, posle 10-ak minuta dodati paradajz sos, cveklu, malo razvodnjenog brašna, so, biber, kašičicu šećera.

U supu od kocke (ili uzavrelu vodu) staviti krompir i kupus i pustiti da kuva 10 minuta, nakon toga dodati prethodno napravljen "sos" i pustiti da kuva dok krompir ne omekša.

Pred sam kraj kuvanja dodati sitno seckan beli luk i peršun.

Služiti sa kašičicom posnog majoneza - dobija sladak ukus. Kad ne postite, možete dodati pavlaku - daje mu kiselost.