Gulaš od leblebije

Date: Mar 24, 2018. | Category: Soups and Stews | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 glavica	crvenog luka
1	šargarepa
200 g	sirovih leblebija
1 1/2-2 l	vode
1	cm korena djumbira
1/2	male kašike karija
1/2	male kašike kurkume
2-3 kašike	brašna
	so, biber

Method

Predhodno vece, u šerpu staviti leblebiju u hladnu vodu da bi omekšala.

Luk i šargarepu očistiti i iseći na kockice.

U šerpu usuti malo ulja i kada se ono ugreje dodati luk i šargarepu. Dinstati dok povrće ne omekša. Dodati ocedjenu i opranu leblebiju, so, biber i 1 1/2 litar vode. Kuvati na laganoj vatri dok se leblebija ne skuva.

Zatim dodati narendani djumbir, kari i kurkumu. Pre nego sto je leblebija skuvana umutiti brašno sa malo vode i dodati u šerpu.