Krem supa od slatkog krompira

Date: Dec 24, 2010. | Category: Soups and Stews | Cuisine: American

Biberče (Biberče)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

2 kašike	ulja ili margarina
2	manje glavice crnog luka, iseckane na kockice
1 struk	celera, iseckan na kockice
2	šargarepe iseckane na kockice
6 šolja	(oko 3 crvena slatka krompira)
1/4 kašičice	majčine dušice (timijana)
1/4 kašičice	morskog oraščeta
2	lovorova lista1 šolja mleka
	so i biber

Method

Na ulju ili margarinu propržiti nekoliko minuta iseckani crni luk, iseckanu šargarepu i celer, da omekšaju. Povrće ne mora da bude sitno iseckano. Kad omekša, dodati iseckan slatki krompir, majčinu dušicu, orašče i lovorove listove. Naliti vodom da prekrije povrće sa 2-3 centimetra. Kad provri, smanjiti temperaturu, pokriti i kuvati 20 minuta na tišoj vatri. Prebaciti u blender, i povrće i tečnost i ispasirati. Ne mora sve da se ispasira, može pola-pola. Vratiti na vatru, dodati mleko, začiniti po ukusu sa malo soli i bibera i kuvati na tihoj vatri još 15 minuta.