Kolač sa ribizlama na poseban način

Date: Jul 7, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

Testo:

3	žumanca
150 g	šećera u prahu
50 g	butera
6 kašika	hladnog mleka
250 g	brašna
1 kašičica	praška za pecivo

Ostalo:

3	belanca
3 kašike	kristal šećera
2 kašičice	vanilin šećer
250 g	ribizle

Method

Umutiti žumanca sa buterom sobne temperature, šećerom u prahu i mlekom. Dodati mešavinu brašna i praška za pecivo, promešati i izručiti u pleh dimenzija R = 26 cm. Peći na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-25 min. Izvaditi pleh iz rerne, preko testa naneti mešavinu umućenih belanaca, kristal i vanilin šećera i ribizli. Vratiti pleh ponevo u rernu i na istoj temperaturi još 10 min. peci. Kolač ohladiti, seći i služiti.

P. S. Belanca dobro umutiti s kristal i vanilin šećerom, a zatim doadti ribizle.

Po želji kolač prebaciti na tacnu za serviranje, uzeti viljušku i malo promešati zapečena belanca s ribizlama. Kod ovog slučaja izgubi se braon boja belanca koja se dobije pri pečenju (kao na slici)