Tamni rafaelo

Date: Feb 19, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Edita

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

45 minutes

Introduction

Kokos i čokolada, zaljubljeni par ♥ Sljubljeni u lepršave kocke, sa aromatičnim preljevom, kocke pune kokosa!

Ingredients

3	jajeta
6 kašika	šećera
9 kašika	mlijeka
9 kašika	ulja
9 kašika	brašna
3 kašike	kakao praha
1	prašak za pecivo
1	vanilin šećer

Rumasti zaljev:
2 kašike	šećera
100 ml	mlijeka
4 kašike	ruma

Ostalo:
400 ml	slatke pavlake
3 kašike	marmelade od marelice (nekad pravim i bez nje)
100 g	kokosa
100 g	čokolade za kuhanje

Method

Kora: U sud polupamo jaja, dodamo 6 kašika šećera.

Dodamo vanilin šećer i izmutimo mikserom.

Zatim dodamo mlijeko, ulje, brašno, prašak za pecivo, kakao.

Mješamo varjačom dok se sve fino ne sastavi.

Tjesto preručimo u pravougaonu tepsiju obloženu kuvarskim papirom.

Pečemo 25 min na 180°C, veličina tepsije 26×20 cm.

Mikserom mutimo slatku pavlaku u čvrst šlag, ali nikako da je previše ulupan. Po želji dodati šećera (štaub), malo vanilije arome, kap ili dvije.

Dodamo čokoladu isečenu na komadiće, kokosovo brašno i promješamo.

Rumasti zaljev: U sud stavimo mlijeko, rum, šećer.

Mješamo na šporetu tek toliko dok se šećer ne rastopi.

Ispečenu koru izvadimo iz tepsije, odstranimo papir.

Poprskamo aromatičnim zaljevom, i premažemo marmeladom.

Nanesemo preko marmelade, tučeno vrhnje sa čokoladom i kokosom.

Kolač ukrasimo čokoladom i kokosom.

Posluživanje

Predlažem da se posluži rashlađeno uz kaficu, pa prijatno lijepe moje!

Kašike su uvrh pune.

Mjere se mogu uduplati, i raditi u većem plehu! Nekad radim bez marmelade. Ako vam nekada ostane bjelanjaka, smiksajte koru od njih, a fil ovaj stavite, isto bude super!