Rafaelo torta sa jagodama

Date: Apr 30, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

Kora:
3	jajeta
4 kašike	šećera
2 kašike	brašna
2 kašike	gustina
3 kašike	vruće vode
1 kašičica	praška za pecivo

Fil:
15	rafaelo kuglica
250 g	svežih jagoda
250 ml	slatke pavlake
2 kašičice	vanilin šećera
1	učvršćivac za šlag
2 kašike	šećera u prahu

Ostalo:
	rafaelo kuglice
	šlag
	jagode

Method

Dobro umutiti belanca sa šećerom, dodati vodu i mutiti još 1 min.

Masi dodati jedno po jedno žumance (mutiti), mešavinu brašna, gustina i praška za pecivo.

Sve dobro izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (R=26 cm) i staviti da se peče.

Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 20-25 min.

Koru ostaviti da se ohladi, a zatim je vodoravno preseći na pola.

Jedan deo kore postaviti u polu duboku činiju (obložiti je providnom folijom) i izručiti pripremljen fil.

Preko naneti drugi deo kore, malo pritisnuti rukom i najmanje 6 h ostaviti u frižider da stoji.

Posle navedenog vermena tortu premazati umućenim šlagom, ukrasiti jagodama i rafaelo kuglicama.

Pripremljenu tortu ostaviti do služenja u frižider da stoji.

Fil: Rafaelo kuglice (15 kom) iseckati i dok se kora peče i hladi, ostaviti u frižider da stoji. Umutiti slatku pavlaku sa prah i vanilin šećerom, dodati iseckane kuglice i jagode, pažljivo promešati i izručiti na postavljenu koru.