Domaće Rafaelo kuglice
Date: Jan 14, 2015. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
banjalucanka
Introduction
Volim Rafaelo kuglice, ali originalne. One iz domaće kuhinje mi se nisu nikako sviđale, čak sam ih izbjegavala. Onda sam slučajno, negdje na netu naišla na ovaj recept (bez imena autora). Uredno ga odštampala i odložila na hrpu drugih koji čekaju sretni dan da budu isprobani. Ovaj Božić je bio zgodna prilika. Neznatno sam promijenila omjer sastojaka, a krajnji rezultat je bio fantastičan. Zato ovaj recept dijelim sa vama :)
Ingredients
| 200 ml | slatke pavlake (punomasne) |
| 80 g | šećera |
| 1 | vanil šećer |
| 150 g | kvalitetne bijele čokolade (kod mene Milka) |
| 150 g | neslanog krem sira (Mascarpone ili slična zamjena) |
| 180 g | kokosovog brašna |
| malo | blanširanih, oguljenih badema (ne mora) |
| kokos za uvaljati kuglice |
Method
Zagrijati slatku pavlaku sa šećerom i vanil šećerom, pa dodati izlomljenu čokoladu.
Miješati na laganoj vatri dok se čokolada i šećer potpuno ne otope.
Skinuti sa vatre, dodati kokosovo brašno i dobro promiješati.
Ostaviti da se masa ohladi na sobnoj temperaturi.
U potpuno ohlađenu smjesu dodati sir, dobro promiješati i staviti u frižider na hlađenje nekoliko sati.
Vaditi kašičicom smjesu, utisnuti badem i između dlanova napraviti kuglicu i uvaljati u kokosovo brašno.
Do posluženja držati na hladnom mjestu, u zatvorenoj kutiji.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zxk2192
- Vesna-N
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
mrva29 - Jan 15, 2015.
Obozavam Rafaelo kuglice.
Odavno ih nisam pravila.Hvala ti za ove recepte.
Drago mi je sto si ponovo ovde sa divnim receptima.
Mnogo srdacnih pozdrava!
banjalucanka - Jan 15, 2015.
mrva29 hvala na lijepim riječima! Pozdrav i tebi!