Prave srpske krofne
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
MIca (posetilac)
Introduction
Ovo su prave krofne! Probajte i uživajte!
Ingredients
| 1 kg | oštrog brašna, 2 žumanca, 1 celo jaje, malo soli, 2 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera, 50 g margarina, malo mleka, pakovanje svežeg kvasca, šećer u prahu. |
Method
Kilogram oštrog brašna staviti u činiju, napraviti mali krater, pa u sredinu staviti 2 žumanca i 1 celo jaje, na vrh noža soli, 2 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera i 50 g rastopljenog margarina. Sve sastojke zamesiti sa mešavinom mlakog mleka i vode, u kojoj je rastopljen kvasac. Testo dobro izmešati, rukom ili mikserom, sve dok se ne odvoji od posude.
Masu posuti brašnom, prekriti salvetom i ostaviti da naraste. Premesiti i razviti oklagijom debljine 1 cm. Čašom ili modlom vaditi testo i pržiti na dobro zagrejanom ulju. Najbolje je uzeti dublju manju šerpu, ali sipati veću količinu ulja da se krofne dobro isprže. Pržene krofne posuti šećerom u prahu. Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sladjasam
- rosanda68
- Jelena76
- mjaudm
- xella
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
stoilkov - Dec 22, 2007.
Molim te reci mi koliko mleka je potrebno tačno. Pozdrav.
stoilkov - Dec 22, 2007.
Mico, reci molim te koliko mleka i vode treba da se zamese krofne.
Boris - Feb 26, 2009.
proba
Boris - Feb 26, 2009.
proba
Boris - Feb 26, 2009.
proba
Boris - Feb 26, 2009.
asdf asdf asdf
Boris - Feb 26, 2009.
aaaa
Boris - Feb 26, 2009.
asdf
stamy - Dec 3, 2010.
Smatram da nema pravila koliko mleka i vode. Potrebno je dodavati onoliko mleka i vode da bi se dobilo testo malo mekse od testa za hleb. moje mišljenje je da treba dodati 3/4 mleka u odnosu na 1/4 vode a ko hoće može odnos biti i 2/3 prema 1/3 u korist mleka.
Probajte sami dok ne dobijete-PO VASEM MišljENJU- parvi odnos mleka i vode i pravu gustinu testa.
Prijatno!
Zsuzsi - Nov 15, 2011.
Krofne pravim na isti nacin, ali obicno dodajem 1 jelovnu kasiku ruma, od toga bude vise rastresito testo. Probajte.
trlja - Feb 24, 2013.
Sad smo ih napravili, i nehotice dodali prasak za pecivo. Ispale su super, dosali smo pekmez unutra i onako bas fina poslaistica. Ne upijaju puno ulja.