Uskršnja torta
Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level

Easy
Total Time
Ingredients
| Kora (2x): | |
| 4 | jajeta |
| 3 kašike | šećera u prahu |
| 3 kašike | mlevenih lešnika |
| 1 kašika | čokolade (otopljene) |
| Beli fil: | |
| 750 ml | slatke pavlake |
| 2 kašike | šećera u prahu |
| 12 listića | želatina |
| Žuti fil: | |
| 250 g | butera |
| 4 kašike | šećera u prahu |
| 400 ml | mleka |
| 200 ml | slatke pavlake |
| 2 kesice | pudinga od vanile |
| 5 kašika | šećera |
| Ostali materijal: | |
| marmelada (ribizle, višnje) | |
| šlag | |
| čokoladna jaja | |
Method
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu, dodati otopljenu čokoladu, lešnike (promešati) i dobro umućena belanca. Masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče.
Peći na 180°C 25-30 minuta u zavisnosti od rerne.
Pečenu koru okrenuti na papir posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti još jednom na opisan način.
Hladnu koru premazati umućenom marmeladom i staviti u pleh postavljen providnom folijom (blago premazanom uljem).
Na koru naneti 1/2 belog fila, preko njega žuti, a preko žutog ostatak belog fila.
Poklopiti drugom korom (premazana marmeladom) i malo pritisnuti rukom.
Pokriti providnom folijom, a preko nje staviti ravan tanjir i težinu do 1 kg (od 800 g-1 kg).
Tako pripremljenu tortu staviti frižider da stoji do narednog dana.
Okrenuti tortu na tacnu za serviranje, skinuti foliju, premazati umućenim slagom i ukrasiti čokoladnim jajima. Tortu do služenja držati u frižideru.
Beli fil: slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu, dodati želatin pripremljen po uputstvu sa kesice, promešati i staviti na 10 minuta u frižider.
Izvaditi iz frižidera i naneti na tortu.
Žuti fil: puding (prah) pomešati sa šećerom i 100 ml hladnog mleka (oduzeti od navedene količine).
Ostalo mleko pomešati sa slatkom pavlakom i staviti da provri.
Dodati pripremljenu mešavinu i uz neprestano mešanje kuvati 1 minut.
Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi (povremeno mešati).
Ohlađen puding pomešati sa umućenim buterom i šećerom u prahu i naneti na deo belog fila.
Napomena: torta se peče u plehu prečnika 26 cm.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- banjalucanka
- bakica
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...







No comments posted yet.