Uskršnja torta

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Kora (2x):
4jajeta
3 kašikešećera u prahu
3 kašikemlevenih lešnika
1 kašikačokolade (otopljene)
Beli fil:
750 mlslatke pavlake
2 kašikešećera u prahu
12 listićaželatina
Žuti fil:
250 gbutera
4 kašikešećera u prahu
400 mlmleka
200 mlslatke pavlake
2 kesicepudinga od vanile
5 kašikašećera
Ostali materijal:
marmelada (ribizle, višnje)
šlag
čokoladna jaja

Priprema

1

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu, dodati otopljenu čokoladu, lešnike (promešati) i dobro umućena belanca. Masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče.

2

Peći na 180°C 25-30 minuta u zavisnosti od rerne.

3

Pečenu koru okrenuti na papir posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti još jednom na opisan način.

4

Hladnu koru premazati umućenom marmeladom i staviti u pleh postavljen providnom folijom (blago premazanom uljem).

5

Na koru naneti 1/2 belog fila, preko njega žuti, a preko žutog ostatak belog fila.

6

Poklopiti drugom korom (premazana marmeladom) i malo pritisnuti rukom.

7

Pokriti providnom folijom, a preko nje staviti ravan tanjir i težinu do 1 kg (od 800 g-1 kg).

8

Tako pripremljenu tortu staviti frižider da stoji do narednog dana.

9

Okrenuti tortu na tacnu za serviranje, skinuti foliju, premazati umućenim slagom i ukrasiti čokoladnim jajima. Tortu do služenja držati u frižideru.

10

Beli fil: slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu, dodati želatin pripremljen po uputstvu sa kesice, promešati i staviti na 10 minuta u frižider.

11

Izvaditi iz frižidera i naneti na tortu.

12

Žuti fil: puding (prah) pomešati sa šećerom i 100 ml hladnog mleka (oduzeti od navedene količine).

13

Ostalo mleko pomešati sa slatkom pavlakom i staviti da provri.

14

Dodati pripremljenu mešavinu i uz neprestano mešanje kuvati 1 minut.

15

Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi (povremeno mešati).

16

Ohlađen puding pomešati sa umućenim buterom i šećerom u prahu i naneti na deo belog fila.

17

Napomena: torta se peče u plehu prečnika 26 cm.


Članovi kojima se dopada recept

  • banjalucanka
  • bakica
  • abetarja

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…