Kolač sa tikvom i lešnicima

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Austrian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Ingredients

250 g	putera
17 kašika	šećera
130 g	meda
5	žumanca
5	belanca
400 g	mlevenih lešnika
700 g	tikve (tikvinog mesa)
12 kašika	brašna
1	prašak za pecivo
	so, ciment (na vrh noža)
	morski orah (malo izrendisati)

Za glazuru:
200 g	čokolade za mešenje
100 g	semenki (oljuštenih)

Method

Umutiti puter (sobne temperature) sa šećerom, dodati umućena jaja, med, meso tikve izrendisano na krupnijoj strani rendeta, mlevene lešnike i masu izjednačiti.

Masi, uz lagano mešanje dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, so, ciment i malo narendisanog morskog oraha. Belanca dobro umutiti i sjediniti s pripremljenom masom.

Pleh tj. kalup puterom podmazati, sipati pripremljenu masu i staviti da se peče. Peče sa na 180 °C oko 1 h u zavisnosti od šporeta. Kada je kolač pečen, izvaditi ga iz rerne i ostaviti desetak minuta u kalupu da stoji. Skinuti kalup, ostaviti kolač da se potpuno ohladi, premazati otopljenom čokoladom i posuti oljuštenim i osušenim semenkama od tikve.