Torta sa malinama

Date: Jan 26, 2023. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

1 hour

Total Time

3 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovu tortu sam napravila za rodjendan moje cerke Aleksandre. Danas joj je rodjendan. Sretan rodjendan!

Ingredients

	3x4 belanca
	3x4 kašike šećera
	3x50 g mlevenih oraha
	3x1 kašika brašna
	3x5 g praška za pecivo

Fil 1 :
12	žumanaca
10 kašika	šećera
80 g	pudinga od vanile
800 ml	mleka
250 g	maslaca ili margarina
100 g	šećera u prahu
150 g	mlevenog plazma keksa

Fil 2 :
200 g	kisele pavlake
200 g	slatke pavlake
150 g	mlevenog plazma keksa
100 ml	mleka

300-600 g	malina

Method

Umutiti belanca pa postepeno dodavati šećer.

U umućenu smesu kašikom dodavati brašno pomešano sa orasima i praškom za pecivo.

Pripremljenu smesu istresti u tepsiju veličine 22 cm x 32 cm, obloženu papirom za pečenje.

Peći 10-12 min.na 180°C.

Tako ispeći još 2 kore.

Priprema fia 1 : umutiti žumanca sa šećerom. Zatim dodati 100 ml mleka i puding.

U šerpu usuti 700 ml mleka i dodati umućenu smesu od žumanaca. Skuvati.

Skuvani puding prekriti sa folijom da se ne bi stvorile grudvice.

Umutiti maslac ili margarin sa šećerom u prahu.

U ohladjeni fil dodati umućeni maslac ili margarin sa šećerom i na kraju dodati mleveni plazma keks. Sve zajedno promešati.

Priprema fila 2 : u drugoj činiji umutiti slatku i kiselu pavlaku. Dodati mlevenu plazmu i mleko.

Na tacnu staviti jednu koru. Preko nje premazati 1/3 fila od žumanaca.

Preko fila poredati oko 300 g malina.

Preko malina premazati 1/3 fila od pavlake.

Zatim staviti drugu koru i ponoviti isti postupak. Tako uraditi i sa trećom korom, s tim sto se maline ne stavljaju na treću koru. Samo se premaže sa prvim i drugim filom.