Torta sa malinama

Datum objavljivanja: 26. jan. 2023. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovu tortu sam napravila za rodjendan moje cerke Aleksandre. Danas joj je rodjendan. Sretan rodjendan!

Sastojci

	3x4 belanca
	3x4 kašike šećera
	3x50 g mlevenih oraha
	3x1 kašika brašna
	3x5 g praška za pecivo

Fil 1 :
12	žumanaca
10 kašika	šećera
80 g	pudinga od vanile
800 ml	mleka
250 g	maslaca ili margarina
100 g	šećera u prahu
150 g	mlevenog plazma keksa

Fil 2 :
200 g	kisele pavlake
200 g	slatke pavlake
150 g	mlevenog plazma keksa
100 ml	mleka

300-600 g	malina

Priprema

Umutiti belanca pa postepeno dodavati šećer.

U umućenu smesu kašikom dodavati brašno pomešano sa orasima i praškom za pecivo.

Pripremljenu smesu istresti u tepsiju veličine 22 cm x 32 cm, obloženu papirom za pečenje.

Peći 10-12 min.na 180°C.

Tako ispeći još 2 kore.

Priprema fia 1 : umutiti žumanca sa šećerom. Zatim dodati 100 ml mleka i puding.

U šerpu usuti 700 ml mleka i dodati umućenu smesu od žumanaca. Skuvati.

Skuvani puding prekriti sa folijom da se ne bi stvorile grudvice.

Umutiti maslac ili margarin sa šećerom u prahu.

U ohladjeni fil dodati umućeni maslac ili margarin sa šećerom i na kraju dodati mleveni plazma keks. Sve zajedno promešati.

Priprema fila 2 : u drugoj činiji umutiti slatku i kiselu pavlaku. Dodati mlevenu plazmu i mleko.

Na tacnu staviti jednu koru. Preko nje premazati 1/3 fila od žumanaca.

Preko fila poredati oko 300 g malina.

Preko malina premazati 1/3 fila od pavlake.

Zatim staviti drugu koru i ponoviti isti postupak. Tako uraditi i sa trećom korom, s tim sto se maline ne stavljaju na treću koru. Samo se premaže sa prvim i drugim filom.