Kolač sa makom

Date: Jan 6, 2023. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

	Fil
	kora od 1 limuna
500 ml	mleka
50 g	šećera
3	jaja
50 g	šećera
40 g	gustina
200 g	maslaca ili margarina

	Testo
5	jaja
	prstohvata soli
150 g	šećera
100 ml	ulja
100 g	brašna
100 g	maka
1	prašak za pecivo

200 g	čokolade za kuvanje
50 ml	ulja
20 g	maslaca ili margarina

Method

Limun dobro oprati i oguliti.

U šerpu usuti mleko, šećer i koru od limuna. Prokuvati.

U posebnoj činiji umutiti jaja sa šećerom i gustinom.

Kada mleko prokuva, izvaditi koricu od limuna i dodati umućena jaja. Kuvati na laganoj vatri dok se puding ne skuva. Puding pokriti sa providnom folijom.

Kad se dobro ohladi dodati umućeni maslac ili margarin.

Priprema biskvita: umutiti belanca sa prstohvat soli. Postepeno dodavati šećer i jedno po jedno žumance.

U umućenu smesu dodati ulje.

Na kraju dodati brašno pomešano sa makom i praškom za pecivo. Umućenu smesu sipati u tepsiju obloženu papirom za pečenje veličine 25x40 cm.

Peći 20 min.na temperaturi od 180°C.

Na ohladjenu koru staviti pripremljeni fil.

Tepsiju sa kolačem držati u frižideru de se fil stegne.

Na kraju otopiti čokoladu, ulje i maslac ili margarin na pari.

Ohladjeni kolač preliti sa otopljenom čokoladom.