Prvo pristupiti izradi kreme, jer dok se krema hladi napraviti će te i ispeći koru za tortu.

Žumanca i šećer penasto umutiti.

Izmeriti mleko i od izmerenog mleka odvojiti 100 ml

U žumanca dodati brašno i uz polagano dolivanje 100 ml mleka mikserom dobro umutiti da ne bude grudvica.

Ostatak mleka (400 ml) staviti u šerpu i na vatru da zavri.

Zavrelo mleko polagano uliti u sud sa umućenim žumancima i brašnom, promešati te preručiti u šerpu u kojoj se mleko kuvalo.

Kuvati na vatri srednje temperature cca 10 min, dok se krema lepo me zgusne.

Preručiti kremu u dublju posudu sa ravnim krajevima, pokriti sa prozirnom folijom ili alu folijom (da se ne bi stvorila korica) i ostaviti da se dobro ohladi.

Dok se krema kladi pripremiti ostale sastojke i koru.

Orahe samleti.

Belanca sa malo soli umutiti u čvrst sneg, dodati šećer i dobro umutiti, dodati orahe i brašno pa varjačom dobro umutiti da postane glatka jednolična smesa.

Tepsiju od rerne dimenzija 36x28 cm premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.

Na papir ravnomerno rasporediti testo i staviti u zagrejanu rernu na 200° i peći 10 min.

Čim je testo pečeno izvaditi ga zajedno sa papirom za pečenje iz tople tepsije.

Neravne krajeve odmak oštrim nožem izrezati i ozbačiti 3 kore po 11 cm širine (onu stranicu od 35 cm.).

Odmah iseći kore i pomaknuti ih lopaticom sa mesta na kojem su stajale prilikom pečenja.

Jednu koru prebaciti na tacnu za posluživanje i polagano pretiti sa 2 kašike višnjevače i kistom raširiti po celoj površini testa.

Toping bazu umutiti u čvrst šlag.

Šlag kremu umutiti mikserom u čvrstu kremu prema uputstvu sa kesice.

Puter sa šećerom u prahu mikserom umuti.

Umućeni puter mikserom umutiti u ohlađenu kremu od žumanaca.

Kremu podeliti na 3 ista dela.

Čokoladu staviti u malu šerpu i na laganoj vatri omekšati pa je umutiti u prvi deo krema.

Čokoladni krem ravnomerno naneti na prvu koru vodeći računa da budu pokriveni krajevi i uglovi.

Na čokoladnu kremu staviti drugu koru i polagano pretiti sa 2 kašike višnjevače i kistom raširiti po celoj površini testa.

U drugi seo kreme mikserom umutiti mleveni plazma keks i 2 kašike umućene toping baze.

Plazma kremu ravnomerno naneti na drugu koru vodeći računa da budu pokriveni krajevi i uglovi.

Na plazma kremu staviti treću koru i polagano pretiti sa 2 kašike višnjevače i kistom raširiti po celoj površini testa.

U treći deo kreme mikserom umutiti kokosovo brašno i 2 kašike toping baze.

Kokosovu kremu ravnomerno naneti na treću koru vodeći računa da budu pokriveni krajevi i uglovi.

Ovako pripremljenu tortu ostaviti 10-15 min. u frižideru da se stegne.

Ja sam ukrašavala naizmenično sa umućenom toping bazom i čokoladnom šlag kremom, na gornju površinu stavila kupovne ružice sa listićima (jestive), a stranice sam premazala čokoladnom šlag kremom i pomoću kartona utisnula iseckane orahe.