Musaka od pšenice
Date: Jan 4, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour and a half
Ingredients
| ½ kg | pšenice |
| 3 | sveže paprike (različitih boja) |
| ½ kg | šampinjona |
| 3-4 | šargarepe |
| 1 | praziluk |
| 2 kašike | iseckanog peršuna |
| 2 kašike | paradajz pirea |
| 350 ml | bujona od povrća |
| 4 kašike | ulja |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| 300 g | tofua |
| 3-4 češnja | belog luka |
| so | |
| biber |
Method
Pšenicu uveče potopiti u vodi, narednog dana prosuti vodu, naliti svežu i kuvati.
Pšenicu procediti i ostaviti sa strane.
Na 2 kašike ulja i uz dodatak 100 ml bujona izdinstati oljuštene i iseckane šampinjone.
Na ostalom ulju i uz dodatak 250 ml bujona 5 min. dinstati (uz mešanje) iseckan praziluk i papriku, oljuštenu i izrendisanu šargarepu.
Masi dodati paradajz pire, peršun, ispresovan beli luk, so i biber i pomešati sa pečurkama i pšenicom.
Polovinu pripremljene mase naneti u podmazan djuvec (vatrostalna posuda), preko naneti ½ izrendisanog tofua.
Preko ponovo naneti ostatak mešavine sa pšenicom, a zatim raspodeliti ostatak tofua.
Peći – zapeći na 200°C (rerna s ventilatorom) 30 – 35 min.
P. S. Na isti način s malim izmenama pravim i pitu s psenicom.
People who like this recipe
- kondor2
- trlja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.