Riza sa brokoli i paradajzom

Date: Sep 20, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 šolja	riže
1/2 šolje	belog vina
2 1/2 šolje	pilećeg bujona
1	luk
2 šolje	malog paradajza
2 češnja	belog luka
2	male kašike maslaca
1	lovorov list
1 mala kašika	majčine dušice
	so i biber
1 šolja	brokoli
3/4 šolje	izrendanog sira

Method

Na laganog vatri, na malo maslaca prodinstati beli luk, par min. Zatim dodati mali paradajz i zajedno dinstati 3-4 min. Ostaviti sa strane.

U posebnoj šerpi, na srednjoj temperaturi, na ostatku maslaca, dinstati crveni luk i dodati rižu. Zajedno dinstati 4-5 min. zatim dodati pileći bujon, vino, lovorov list i začine. Sve zajedno kuvati 15-20 min.

Na polovini kuvanja, dodati brokoli.

Pri kraju kuvanja, izvaditi lovorov list i voditi računa da se riža ne raskuva.

Prilikom serviranja, dodati dinstani paradajz i sir.