Panirane punjene mesne rolade
Date: Jun 11, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
kriska
Ingredients
| 200 g | mešanog ili svinjskog mlevenog mesa |
| 50 g | mesnate dimljene slanine |
| 2 kašike | krem sira |
| 2 | tanka lista kačkavalja ili topljenog sira |
| 1 | jaje |
| 2 kašike | hlebnih mrvica (prezle) |
| pola kašičice | aleve paprike |
| so, biber | |
| zejtin za prženje |
Method
Mleveno meso malo posoliti, pobiberiti i dodati pola kašičice aleve paprike.
Smesu podeliti na 2 dela i svaki deo posebno rastanjiti na plastičnoj foliji.
Rastanjeno meso premazati krem sirom, odozgo rasporediti slaninu, iseckanu na kockice, pa preko slanine staviti list kačkavalja ili topljenog sira.
Uz pomoć folije meso uviti u rolne.
Viljuškom umutiti jaje i malo posoliti, a u drugi tanjir sipati prezle.
Svaku rolnu prvo uvaljati u jaje, pa u prezle, pa ponovo u jaje i spuštati ih u vruć zejtin.
Pržiti sa obe strane po pola min, tj. da se uhvati smeđa i hrskava korica, a zatim smanjiti temperaturu ringle na jedinicu i pržiti još 3-4 min.
Povremeno prevrtati rolne, da se ravnomerno isprže, pazeći da ne zagore.
Ispržene rolade staviti na kuhinjski papir ili na papirnu salvetu, koja će pokupiti višak masnoće, a zatim prebaciti na tacnu za posluženje.
Vruće rolade servirati sa kriškama limuna i tartar sosom.
Prijatno!
People who like this recipe
- strankinja
- gordanaap
- Jelena76
- jasna
- trlja
- goga1505
- sanjalicaa
- appassionata
- DZEKSON
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jun 11, 2012.
Odličan ručak
LelaRose - Jun 11, 2012.
Jako dobro!
Liketa007 - Jun 11, 2012.
Pa još i mladi krompirići, mmm...