Gulaš sa pilećim batacima i karabatacima

Date: Apr 19, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

3-4	bataka i karabataka
4 kašike	ulja
1 l	pilećeg bujona
100 ml	crvenog vina
½ kg	šampinjona iz konzerve
250 g	kuvanog kukuruza iz konzerve
1 l	crnog luka
1 kašičica	aleve paprike
2 kašike	projnog brašna
	so
	biber

Odvojiti batake i karabatake, skiniti kožicu i premazati mešavinom soli i bibera.

Na ulju 5 min. pržiti meso (s obeju strana), sipati 100 ml bujona i uz povremeno okretanje mesa pržiti još 10 min.

Pomešati brašno, alevi papriku i 200 ml bujona, izručiti u ostali bujon i promešati.

Dodati i šampinjone i kukuruz, promešati, preliti preko mesa i ostaviti da provri.

Kada gulaš provri izrendisati luk, promešati i staviti da se krčka u rernu zagrejanu na 220°C stepeni (rerna s ventilatorom).

Služiti vruće uz kuvani pirinač, krompir pire ili kuvanu testeninu.

Enter note here

Tags: