Pljeskavice od prosa

Date: Feb 17, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

250 gprosa
650 mlbujona od povrća
1šargarepa
1krompir
1 glavicacrnog luka
1-2 češnjabelog luka
2 kašikemlevenih oraha
1jaje
1 kašikaiseckanog peršuna
1 kašikaulja
morski orah (na vrh noža)
so
biber (po ukusu)
Ostali materijal:
ulje za prženje

Method

1

Proso oprati, naliti bujonom i kuvati na smanjenoj temperaturi 25-30 min (nekoliko puta promešati).

2

Proso staviti u cediljku i ostaviti da se ohladi.

3

Na zagrejanom ulju malo propržiti sitno iseckan crni luk i dodati prosu.

4

Dodati i oljuštenu i izrendisanu šargarepu i krompir, ispresovan beli luk, umućeno jaje, peršun, morski orah, so, biber, orahe i sve dobro promešati.

5

Oblikovati pljeskavice (na ruke naneti malo brašna) i na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana. Pržene pljeskavice staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim služiti vruće ili hladne (po želji) uz bareno povrće, kuvan pirinač, itd.


People who like this recipe

  • kondor2
  • bakica
  • mediteraneo
  • Pomoravka

Comments

Pomoravka - Feb 17, 2011.
Ovo je za mene, moram da isprobam.Hvala

mediteraneo - Mar 18, 2011.
U jednom vegetarijanskom restoranu prave odlične pljeskavice ud prosa, u raženoj lepinji sa salatama i senfom su fenomenalne.Čak ga jedu i okoreli mesožderi. Probaću ovaj recept.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…