Pljeskavice od prosa

Datum objavljivanja: 17. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

250 gprosa
650 mlbujona od povrća
1šargarepa
1krompir
1 glavicacrnog luka
1-2 češnjabelog luka
2 kašikemlevenih oraha
1jaje
1 kašikaiseckanog peršuna
1 kašikaulja
morski orah (na vrh noža)
so
biber (po ukusu)
Ostali materijal:
ulje za prženje

Priprema

1

Proso oprati, naliti bujonom i kuvati na smanjenoj temperaturi 25-30 min (nekoliko puta promešati).

2

Proso staviti u cediljku i ostaviti da se ohladi.

3

Na zagrejanom ulju malo propržiti sitno iseckan crni luk i dodati prosu.

4

Dodati i oljuštenu i izrendisanu šargarepu i krompir, ispresovan beli luk, umućeno jaje, peršun, morski orah, so, biber, orahe i sve dobro promešati.

5

Oblikovati pljeskavice (na ruke naneti malo brašna) i na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana. Pržene pljeskavice staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi, a zatim služiti vruće ili hladne (po želji) uz bareno povrće, kuvan pirinač, itd.


Članovi kojima se dopada recept

  • kondor2
  • bakica
  • mediteraneo
  • Pomoravka

Komentari

Pomoravka - 17. feb. 2011.
Ovo je za mene, moram da isprobam.Hvala

mediteraneo - 18. mar. 2011.
U jednom vegetarijanskom restoranu prave odlične pljeskavice ud prosa, u raženoj lepinji sa salatama i senfom su fenomenalne.Čak ga jedu i okoreli mesožderi. Probaću ovaj recept.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…