Paprike "Orijent"
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Turkish
posetilac
Introduction
Ovo jelo sam probao kao dečak od 7 godina i veoma mi se svidelo. Danas ga sa uživanjem spremam kao i pre 33 godine. Veoma je ukusno i neobično, a sasvim prirodno i, što je važno, ne goji. Ovo jelo ne može uspeti u potpunosti ako su paprike zelene (mlade). Najbolje se pravi u jesen, kad je paprika zrela i najbolja je ona šarena - pola crvena, pola žuta i malo ljuta. Ukoliko nije ljuta, dodajte malo feferona ili ostavite neljuto. Akcenat u ovom jelu je ljuti sos. On je fantastičan. Probajte i prijatno.
Ingredients
| 5-6 | paprika |
| 2 | decilitra mleka |
| malo | ulja |
| malo | soli |
Method
Papriku iseći na kriške po dužini, a ukoliko su malo duže, skratiti ih.
U tiganj staviti malo ulja i papriku, posoliti i pržiti dok se paprika dobro ne uprži, skoro da počne da zagoreva.
Tada sipati mleko i pustiti da vri još 2-3 minuta da se mleko pretvori u tamnosmeđi ljuti saft. Servirajte u tanjir i sa hlebom "mackajte" ljuti saft i papriku sa uživanjem. Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Kosmopolita-m - Apr 29, 2007.
Drago mi je da mi je recept izasao među prvih deset.Potrudicu se da vam prezentiram još neke odlične gurmanske specijalitete.Uzivotu sve ide uzlaznom i silaznom putanjom ali kad kazete hrana to znaci samo uzlazna putanja.
xxxgnxxx - Jan 18, 2010.
Jeli brate a koliki ti je to tiganj u kojem možeš da pržiš tolike paprike u 2 dl mleka?