Riblji ćevapi

Date: Dec 25, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kriska

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ja sam ih spremala od oslića, ali može se upotrebiti bilo koja druga morska ili rečna riba. Služite ih uz kuvani krompir, kriške limuna i tartar sos. Prijatno!

Ingredients

oko 250-300 g	ribe
1 glavica	crnog luka
1 kašika	prezli (hlebne mrvice)
1 kašičica	sode bikarbone
	so
	biber
	aleva paprika

Method

Ribu odvojiti od kičmene kosti, samleti je na mašini za meso zajedno sa manjom glavicom crnog luka, pomešati sa kašikom prezli, posoliti, pobiberiti i dodati malo aleve paprike i kašičicu sode bikarbone.

Zatim rukom formirati ćevape ili pljeskavice, ređati u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na oko 200-230°C oko 20-30 min.

Ispečene ćevape vrele poprskati mlakom vodom, prekriti ih salvetom i ostaviti ih da se u sopstvenoj pari prohlade.