Riblji ćevapi

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

kriska

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ja sam ih spremala od oslića, ali može se upotrebiti bilo koja druga morska ili rečna riba. Služite ih uz kuvani krompir, kriške limuna i tartar sos. Prijatno!

Sastojci

oko 250-300 g	ribe
1 glavica	crnog luka
1 kašika	prezli (hlebne mrvice)
1 kašičica	sode bikarbone
	so
	biber
	aleva paprika

Priprema

Ribu odvojiti od kičmene kosti, samleti je na mašini za meso zajedno sa manjom glavicom crnog luka, pomešati sa kašikom prezli, posoliti, pobiberiti i dodati malo aleve paprike i kašičicu sode bikarbone.

Zatim rukom formirati ćevape ili pljeskavice, ređati u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na oko 200-230°C oko 20-30 min.

Ispečene ćevape vrele poprskati mlakom vodom, prekriti ih salvetom i ostaviti ih da se u sopstvenoj pari prohlade.