Posne pljeskavice i ćevapi

Datum objavljivanja: 13. dec. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kriska

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ukusni ćevapi i pljeskavice od povrća. Pogodno u dane posta, za dijetalce, vegetarijance i za sve one koji iz bilo kog razloga izbegavaju hranu životinjskog porekla. Idealna kombinacija je sa posnim tortiljama, koje sam spremala po ovom receptu: http://www. serbiancafe. com/lat/kuvar/recipe/9/9517/moje-tortilje


Sastojci

3-4krupnija krompira
1 komadkorena celera, veličine krompira
1veća crvena paprika
1-2 komadakrupnijih šampinjona
1srednja glavica crnog luka
2 kašikegustog paradajz sosa ili kečapa
1/2 kafene kašičicealeve paprike
malosuve tucane ljute paprike (ako ste ljubitelj ljutog)
1 supena kašikabrašna
1 supena kašikahlebnih mrvica (prezle)
1 prstohvatsode bikarbone
1mala rakijska čašica kisele vode
so, biber po ukusu

Priprema

1

Obariti 3-4 veća oljuštena krompira, pa skuvati sa komadom očišćenog korena celera.

2

Za to vreme sitno iseckati crvenu papriku, 1-2 krupnije šampinjone i glavicu crnog luka.

3

Skuvan krompir i koren celera propasirati, dodati iseckano povrće, 2 supene kašike gustog kečapa, malo aleve paprike, malo suve tucane crvene ljute paprike ako volite ljuto, soli i bibera po ukusu.

4

U smesu dodati 1 kašiku brašna i 1 ravnu kašiku prezli, 1 prstohvat sode bikarbone, 1 malu rakijsku čašicu kisele vode, pa sve dobro izmešati.

5

Na plastičnu foliju posuti prezle pa polovinu smese vlažnim rukama rastanjiti i zajedno sa folijom uviti u tanku rolnu. To je za ćevape.

6

Na drugu plastičnu foliju, takođe posutu prezlama, oblikujte pljeskavice od ostatka smese.

7

Rolnu za ćevape odvijte iz folije, testo seći vlažnom oštricom noža na komade, od prilike 2-3 cm, pa od svakog komada između vlažnih dlanova formirajte ćevape i ređajte ih na pleh, obložen papirom za pečenje.

8

Pored ćevapa poređajte i pljeskavice. Peći u zagrejanoj rerni na 200°, 15-20 min.

9

Ja sam od ove mere testa dobila 10 ćevapa i dve osrednje pljeskavice.

10

Ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo prohladi, pa pažljivo oštricom noža ćevape i pljeskavice odvojiti od papira i poređati na tacnu ili ušuškati u tortilje.

11

Tortilje sam spremala po ovom receptu, odlične su:

12

http://www. serbiancafe. com/lat/kuvar/recipe/9/9517/moje-tortilje


Članovi kojima se dopada recept

  • milovan
  • zaklin99
  • CungaLunga
  • pristinka
  • bakica
  • MAKPO
  • kondor2
  • scputnik
  • draganaSC

Komentari

MAKPO - 15. dec. 2013.
Ovo ce morati da se proba sa koji dan ;o)
Hvala Kriska na ovako lepom receptu!

Pozdrav




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…