Blago zapečeni losos
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
radoznalo (posetilac)
Introduction
Kupujte losos koji isključivo dolazi iz Atlantika. Pri pečenju vodite računa da se losos ne prepeče jer tako izgubi sva svoja svojstva i ukus. Ovu ribu ne treba soliti. So zamijenite limunovim sokom.
Ingredients
| 1 | file lososa očišćenog od kože i kostiju (oko 900 g) |
| 50 g | otopljenog putera |
| sok i rendana korica jednog limuna | |
| 4 kašike | maslinovog ulja |
| bijeli luk, biber i peršun po ukusu | |
| 1 kašičica | mljevenog kima |
Method
Dublji pleh za pečenje podmazati otopljenim puterom. File lososa takođe dobro premazati rastopljenim puterom sa obje strane.
Sok i koricu limuna, biber, bijeli luk, peršun, kim i maslinovo ulje staviti u blender i pustiti da se sve isitni dok se ne dobije
gusta masa kao majonez.
Ovom smjesom, uz pomoc četke, premazati losos sa obje strane i staviti ga u pripremljen pleh.
Pleh pokriti folijom i ubacati u već zagrijanu
rernu 410°F (210°C). Peći 20-25 min. Paziti da se ne prepeče.
Losos treba da ostane sočan.
Služiti uz rižu i po želji dodati limunovog soka.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jovana74
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.