Ćurka na meksički način
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Mexican
posetilac
Ingredients
| 1 | veća ćurka |
| 300 g | teletine |
| 100 g | slanine |
| 1 dl | belog vina |
| 50 g | šampiona |
| 2-3 čena | belog luka |
| so | |
| biber | |
| 2 | jajeta |
| 2 | žumanca |
| malo | peršuna |
| 6 dl | soka od brusnica |
Method
Mleveno teleće meso, sitno seckanu slaninu i pečurke prodinstati na belom luku i na malo belog vina. Sve to pomešajte sa jajima, peršunom, biberom i ostalim začinima, posolite pa napunite ćurku.
Pecite na srednjoj temperaturi oko sat i petnaest minuta. Povremeno prelivajte ćurku saftom od pečenja.
Kada je pečena, izvadite je, stavite na oval, prelijte belim vinom i ukrasite smokvama.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
uljez - Jan 7, 2007.
„Curka na meksicki način”
KUHINJA : srpska
:))))))))))))))))))))))))))
srecko04 - Oct 8, 2007.
Eh taman se spremih da za Thanksgiving spremim curku na ovaj način kad ono kaže :„6 dl soka od brusnica” a ja imam samo sok od trtnika.
Srecko04 - Oct 8, 2007.
Izvinjavam se nasao sam drugu riječ za brusnice: gloginje (cranberry)
Ah taj visenacionalni rijecnik bivše SFRJ