Kolač od boranije
Date: Dec 25, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
kriska
Introduction
Ovaj veoma ukusan slani kolač može se poslužiti i kao predjelo.
Ingredients
| 1/2 kg | boranije (može i zamrznuta) |
| 2 | veće šargarepe |
| 1 glavica | crnog luka |
| oko 200 g | tvrdog sira |
| 1 | jaje |
| 3-4 kašike | kiselog mleka |
| 1 kašika | brašna |
| 1 ravna kašika | prezli |
| malo | soli, bibera i aleve paprike |
| kockica | svinjske masti za podmazivanje pleha (može i margarin ili puter) |
Method
Izdinstati luk i šargarepu. Dodati na krupnije komade sečenu boraniju, posoliti, pobiberiti, staviti malo aleve paprike i pržiti na tihoj vatri oko 15 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
Umutiti jaje, kiselo mleko i brašno pa dobro izmešati sa dinstanom boranijom.
Kalup za kolač obložiti folijom, podmazati kockicom masti ili puterom i posuti prezlama. U kalup sipati polovinu pripremljene boranije, preko toga narendati sir pa prekriti ostatkom boranije.
Zapeći u zagrejanoj rerni na 200-230°, oko 15 minuta, tj. dok se na površini ne uhvati smeđa korica.
Ispečen kolač prevrnuti na tacnu i posuti ga rendanim sirom. Služiti uz kiselo mleko.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- banjalucanka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
banjalucanka - Feb 6, 2013.
Čitajući diskusiju na temu šta ko voli-ne voli da jede, naiđoh na tvoj link za ovaj recept koji mi se baš svidio. Zanima me samo da li je količinski dovoljno 1 jaje, 1 kašika brašna i 3 k. jogurta da poveže boraniju? Obožavam boraniju i obavezno ću probati ovaj recept! Pozdrav!