Francusko pile
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: French
Mile (posetilac)
Introduction
Veoma interesantno i izdašno jelo (kombinacija slano-slatko).
Ingredients
| 1 | pile očišćeno od kostiju (ili 1 kg piletine) |
| 200 g | slanine |
| 200 g | svetlog suvog grožđa |
| 200 g | maslina |
| 1 | šargarepa |
| 1 | manja tikvica (ili cukini) |
| šaka | kukuruza |
| malo | crvene paprike (tek da zamiriše) |
| nekoliko | šampinjona |
| 2 dl | belog vina |
| 2 kašičice | senfa |
| ulje, so, biber |
Method
Na ulju kratko propržiti deo slaninice iseckane na kockice.
Izvaditi slaninicu i sačuvati za kasnije, a u isti sud ubaciti komade piletine, prekriti ih sa šnitama slanine i pržiti u sopstvenom soku.
Kada je pile napola gotovo dodati senf, suvo grožđe, masline (bez koštica), šaku kukuruza, nekoliko šampinjona, tikvicu isečenu na kolutove, šargarepu i papriku isečenu na kockice.
Začiniti solju i biberom i naliti belim vinom.
Pred sam kraj, staviti i onu prženu slaninicu s početka. Služiti uz baren krompir ili kuvane rezance.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
batoloco - Oct 23, 2010.
Iskenjam ti se na recept.