Francusko pile

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Francuska

Mile (posetilac)

Težina pripreme

Srednje teško

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Veoma interesantno i izdašno jelo (kombinacija slano-slatko).

Sastojci

1	pile očišćeno od kostiju (ili 1 kg piletine)
200 g	slanine
200 g	svetlog suvog grožđa
200 g	maslina
1	šargarepa
1	manja tikvica (ili cukini)
šaka	kukuruza
malo	crvene paprike (tek da zamiriše)
nekoliko	šampinjona
2 dl	belog vina
2 kašičice	senfa
	ulje, so, biber

Priprema

Na ulju kratko propržiti deo slaninice iseckane na kockice.

Izvaditi slaninicu i sačuvati za kasnije, a u isti sud ubaciti komade piletine, prekriti ih sa šnitama slanine i pržiti u sopstvenom soku.

Kada je pile napola gotovo dodati senf, suvo grožđe, masline (bez koštica), šaku kukuruza, nekoliko šampinjona, tikvicu isečenu na kolutove, šargarepu i papriku isečenu na kockice.

Začiniti solju i biberom i naliti belim vinom.

Pred sam kraj, staviti i onu prženu slaninicu s početka. Služiti uz baren krompir ili kuvane rezance.