Skuša

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


NS83 (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

2-3veće skuše
malomaslinovog ulja
vezaperšunovog lista
2-3 čenabelog luka
limun

Method

1

Skuše očistiti i iseći na krupnije komade dužine do 10-ak cm. Obariti u slanoj vodi kojoj se doda malo sirćeta, da se riba ne bi raspadala. Kad komadi počnu da isplivavaju na površinu, znači da je skuša gotova.

2

Izvaditi iz vode i kad se prohladi, oljuštiti kožu, razdvojiti po dužini na ploške, očistiti od kostiju i složiti na tacnu.

3

Na svako parče staviti preliv spremljen od sitno seckanog peršunovog lista, gnječenog belog luka, maslinovog ulja, soli i soka od limuna.

4

Služiti uz krompir salatu.


People who like this recipe

  • njupadzije
  • Smudj
  • kacica
  • Milana

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…