Grdobina u belom vinu
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Abukarim (Rose)
Ingredients
| - 1,5 kg | repova grdobine(rospa), |
| - 1 glavica | luka, 2 čena belog luka, |
| - 1 kašika | seckanog peršuna, |
| - 1 | ruzmarinova grančica, |
| - 1 | celer, |
| - 4 kašike | brašna, |
| - 5 dl | belog vina, |
| - 2 dl | maslinova ulja, |
| - | so, biber. |
Method
Repove grdobine očistite i operite u slanoj vodi. Nasecite repove na kriške, uvaljajte u brašno propržite s obe strane. Izvadite. Na istom ulju propržite naseckani luk, beli luk, peršun, celer i ruzmarin. Posolite i pobiberite. Vratite pržene komade ribe. Prelijte belim vinom i pecite u rerni pola sata na umerenoj vatri, polivajući povremeno umakom od pečenja. Poslužite u duguljastoj zdeli s grančicom ruzmarina i crvenim radičem.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.