Oslić u pikantnom umaku

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

bagheera (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jedno lepo jelo, ne baš lako, ali se relativno brzo priprema. Mislim da je najukusnije što se od oslića uopšte može načiniti :).

Ingredients

oko 800 g	fileta oslića
	kisela pavlaka
	paradajz pire
2-3 struka	praziluka
par	čenova belog luka
0.5-1 dl	supe
	gustin
	so, biber
	vegeta
	ulje
	peršun
	bosiljak

Method

Pomešajte po par kašika pavlake i paradajz pirea; filete osušite krpom, posolite i pobiberite, pa ostavite nekoliko minuta da odstoje. Svaki file premažite ovom smesom, pa spuštajte u malo vrelog ulja, ispecite sa svake strane.

Isitnite praziluk i beli luk, pa spustite u ulje u kojem ste pekli filete. Sa strane pomešajte hladnu supu sa par velikih kašika pavlake, dodajte ovde i jednu kafenu kašičicu gustina, vegetu, so i biber prema ukusu, bosiljak i šta drugo po volji, promešajte i prelijte preko praziluka u tiganju. Ostavite da se malko prokuva i zgusne, prelijte u posudu u kojoj ćete služiti jelo, i preko umaka poređajte filete.

Lepo ide uz hladno belo, kuvan krompir, i sve slično... prijatno :).