Oslić u pikantnom umaku

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

bagheera (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jedno lepo jelo, ne baš lako, ali se relativno brzo priprema. Mislim da je najukusnije što se od oslića uopšte može načiniti :).

Sastojci

oko 800 g	fileta oslića
	kisela pavlaka
	paradajz pire
2-3 struka	praziluka
par	čenova belog luka
0.5-1 dl	supe
	gustin
	so, biber
	vegeta
	ulje
	peršun
	bosiljak

Priprema

Pomešajte po par kašika pavlake i paradajz pirea; filete osušite krpom, posolite i pobiberite, pa ostavite nekoliko minuta da odstoje. Svaki file premažite ovom smesom, pa spuštajte u malo vrelog ulja, ispecite sa svake strane.

Isitnite praziluk i beli luk, pa spustite u ulje u kojem ste pekli filete. Sa strane pomešajte hladnu supu sa par velikih kašika pavlake, dodajte ovde i jednu kafenu kašičicu gustina, vegetu, so i biber prema ukusu, bosiljak i šta drugo po volji, promešajte i prelijte preko praziluka u tiganju. Ostavite da se malko prokuva i zgusne, prelijte u posudu u kojoj ćete služiti jelo, i preko umaka poređajte filete.

Lepo ide uz hladno belo, kuvan krompir, i sve slično... prijatno :).