Prženi oslić

Datum objavljivanja: 6. sep. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka

akomoguja

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Svi kažu da ja pržim najukusniji oslić, pa probajte. Riba je sočna kao sveža! Mislim da je sva tajna u tome što pržim ribu koja se nije odmrzla, parčići su veliki i pržim u puno ulja! Takođe, preliv je posebno važan.

Sastojci

	oslić
	beli luk
	peršun
	celer
	limun
	vegeta
	ulje
	so
	brašno

Priprema

Zamrznutu ribu potopiti u hladnu vodu deset min i očistiti od krljušti i utrobe.

Tako još zamrznuti iseći na velike komade dužine oko 7 cm.

Posoliti i uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju, (ringla na 2) dvadeset min. Važno je da u tiganju bude ulja toliko da polovina debljine ribe bude potopljena.

Nakon prženja vrelu ribu uroniti u sok od belog luka (bar dve glavice zdrobljenog na kilogram ribe), soka od dva limuna, sitno seckanog celera i peršuna, 3 kasike ulja i vegete po ukusu.