Šaran na novosadski način

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

Abukarim (Abukarim)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

	-šaran od 1 kg
	-nekoliko režnjeva slanine
	-slatka aleva paprika
-2 glavice	crnog luka
-1/2 kg	krompira
-50 g	mrkve
-2 dl	pavlake
	-so.

Method

Šarana očistite i samo mu sa jedne strane zasecite kožu. U te otvore stavite režnjeve slanine, a zatim ribu posolite i iznutra i spolja i pospite paprikom. Posudu za pečenje namažite i pospite naseckanim lukom i na njega slažite narezani krompir koga ćete posuti naribanom mrkvom. Na mrkvu stavite ribu, tako da ona strana sa slaninom bude gore, prelijte pavlakom i zapecite na srednje jakoj vatri. Kad se krompir bude iskrčkao riba je gotova.