Mesna pita od starog hleba
Date: Jun 17, 2020. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Jedno vreme sam kupovala Moravski hleb a u zadnje vreme mi prija dugoljasti somun beli (1 kom 190 g). Jako je teško kupovati hleb za jednu osobu, pogotovo što ja dnevno pojedem jednu ili eventualno 2 parčeta hleba, tako da mi uvek ostane hleba a već nakon 2 dana je previše suv za jelo. Ovaj put sam odlučila da stari somun iskoristim za mesnu pitu sa sastojcima koje sam imala kod kuće.
Ingredients
| Sastojci za pitu: | |
| 150 g | (10 parčadi) somuna |
| 200 g | pilećeg belog mesa |
| 100 g | mešanog mlevenog mesa (piletina, junetina) |
| 50 g | šampinjona |
| malo | soli |
| malo | bibera mlevenog |
| malo | ulja |
| Sastojci za umakanje hleba: | |
| 100 ml | mleka |
| 4 kašike | ulja od prženja medaljona |
| malo | soli |
| malo | mešavine mediteranskog začinskog bilja |
| Sastojci za preliv: | |
| 1 | jaje |
| 100 ml | kisele pavlake |
| 50 ml | mleka |
Method
Pileće belo meso iseći na medaljone (kolutove).
Posoliti ih propržiti na malo ulja.
Šampinjone oprati, iseći na listiće, posoliti ih i staviti pržiti na malo ulja.
Mleveno meso posoliti i pobiberiti i propržiti na malo ulja.
Pripremiti smesu za umakanje somuna:
Pomešati mleko, ulje od prženja medaljona, so i začinsko bilje.
Svaki komad somuna ponaosob umakati u pripremljenu smesu i odlagati na tanjir.
Na dno vatrostalnog suda složiti 4 komada namoćenog somuna jedno kraj drugoga.
Pomešati mleveno meso sa šampinjonima i staviti ravnomerno preko hleba.
Na mleveno meso staviti pržene pileće medaljone.
Preko medaljona posložiti namoćene šnite somuna u 2 reda po 3 u svakom redu.
Jaje, kiselu pavlaku i mleko viljuškom izmešati i preliti preko cele pite.
Staviti peći u rernu na 180° i peći oko 30 min.
Još toplo servirati.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.