Tikvice na rimski način
Date: Sep 28, 2016. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian
mrva29
Introduction
Jedan od omiljenih recepata tikvica pripremlje na ovaj način mojih devojaka.
Ingredients
| 50 g | mesnate suve slanine |
| 1 velika kašika | ulja |
| 1 glavica | crvenog luka |
| 1 češanj | belog luka |
| 500 g | paradajza |
| 1 velika kašika | origana |
| so, biber | |
| 500 g | malih tikvica |
| 2 velike kašike | brašna |
| 4-5 malih kašika | naseckanog peršuna, origana, ruzmarina |
| 40 g | sveže naribanog parmezan sira |
| 6 velikih kašika | slatke ili kisele pavlake |
Method
U šerpi ugrejati ulje i na njemu propržiti kockice slanine.
Dodati iseckani crveni i beli luk. Sve zajedno dinstati par min.
U drugu šerpu staviti vodu i u vrelu vodu staviti paradajz.
Zatim paradajz staviti u hladnu vodu, te ga oguliti i iseći na krupnije komade. Dodati ga smesi od slanine i luka.
Dinstati par min.i dodati 1 kašiku origana, so i biber. Dinstati dok ne postane gust umak.
Tikvice oprati i iseći ih uzduz i posoliti
U veliku činiju pomešati brašno, origano, ruzmarin, peršun, sir i pavlaku. Sa tom smesom premazati
tikvice.
Umak od paradajza staviti u tepsiju veličine 20 cm x 20 cm i preko umaka staviti tikvice.
Peći tikvice 20-25 min. na temperaturi 200°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.