Mladi krompir sa kajmakom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

1 kg	mladog krompira
4-5 češnja	belog luka
100 ml	bujona od povrća
4	str mladog crnog luka (zeleni deo)
250 g	kajmaka
125 g	jogurta
1 kašika	iseckanog peršuna
50 ml	ulja
	so (po ukusu)

Method

Krompir oprati, očistiti i prosušiti kuhinjskom krpom. Beli luk očistiti, ispresovati i pomešati sa uljem. Mešavinu s belim lukom naneti na krompir, promešati i izručiti u đuvec – vatrostalnu posudu u koju trebate usuti i bujon.

Ovako pripremljen krompir staviti da se peče. Peći na 220°C oko 20 min. Dodati iseckan crni luk (promešati) i vratiti da se peče još 10 min. Kajmak pomešati sa jogurtom, naneti preko krompira i peći – zapeći još 10 min.

Preko krompira naneti peršun i služiti vruće uz salatu.