Sos od paradajza sa maslinama

Date: Jan 20, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

1 kgparadajza (crvenog)
1 glavicacrnog luka
2 češnjabelog luka
1 kašikašećera
4 kašikemaslinovog ulja
½ čajne kašičiceorigana
150 gcrnih maslina

Method

1

Paradajz, oprati, naliti vrućom vodom, poklopiti i ostaviti 30 min. da stoji. Crni i beli luk oljuštiti, sitno iseckati i na maslinovom ulju malo prodinstati. Paradajz oljuštiti tj. skinuti mu kožicu, sitno iseckati, dodati dinstanom luku, posipati origano, dodati ispresovan beli luk, promešati i na smanjenoj temperaturi, još 10 min (uz neprestano mešanje) kuvati. Masu izmiksati, dodati šećer i još 2-3 min vratiti na ringlu tj. da masa prebaci još 4-5 ključa. Masline iseckati na tanke krugove, dodati sosu, promešati, po želji dodati još malo soli ili drugog začina.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…