Kravaj od kiselog kupusa
Date: Mar 19, 2013. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
| Testo: | |
| ½ kg | projnog brašna |
| 2 kašike | pšeničnog brašna |
| 1 kašičica | soli |
| 2 kašičice | praška za pecivo |
| 400 ml | mlake vode |
| Fil: | |
| ½ kg | ribanca |
| 3-4 češnja | belog luka |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| 2 kašike | ulja |
| so, biber | |
Method
Ribanac oprati, cediti i na ulju (5 min. uz stalno mešanje) pržiti.
Dodati alevu papriku, sitno iseckan beli luk, so i biber.
Sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi.
Prosejanom brašnu dodati so, prašak za pecivo i vodu.
Sve dobro promešati, prebaciti na dasku za mesenje posipanu s 2 kašike brašna i mesiti sve dok istog na dasci ima.
Podeliti na dva dela, jedan deo prebaciti u podmazan s malo ulja pleh (R = 26 cm) rukom raspodeliti po dnu, a preko naneti pripremljen fil.
Preko fila naneti drugi deo testa, poravnjati površinu i na 200°C stepeni (rerna s ventilatorom) 25-30 min. peci.
Ostaviti malo da se prohladi, seći ili lomiti i služiti.
P. S. Drugi deo testa se nanosi na taj način sto se uzimaju manji delovi, na dlan rastanje i redjaju preko fila.
Posto ima više delova, navlaziti ruku vodom i sve na kraju spojiti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Liketa007 - Mar 19, 2013.
Zanimljivo, bas sam pre neki dan razmisljala sta da radim sa kiselim kupusom koji mi je ostao, a ne jede nam se vise ni kuvani kupus ni podvarak. Mogla bih da probam ovaj tvoj recept, deluje mi ukusno
maja3s - Mar 19, 2013.
super mi izglda ...
kopiR - Mar 20, 2013.
Liketa, jeste ukusno za sve koji vole kupus. Maja, ukus je super, a izgled nije vazan.
Pozdrav!
maja3s - Mar 23, 2013.
sta je sa sarmom Liketa...ja evo po prvi put u zivotu pravim ovu Kravaju :)) sva mi kuca mirise od kupusa ...jos nije gotovo ;-)